花生酥技术配方
花生酥也叫花生板糖、花生糖、花生南糖，是以熟花生米与糖浆为原料，经混和压片切割而成，制作考究，味醇厚香甜，酥脆，且具有浓郁的芳香气味，是馈赠亲友、宴请客人及节日必备的上等食品。
1、 工艺流程：
烘烤→脱皮↓
熬糖—→混合→冷却→压片→切割→包装→成品
2、 主要设备：
烤炉、破半机、切碎机、搅拌式熬糖锅、冷却台、压片机、切割机、枕式包装机。
利用此工艺还可生产瓜子酥、杏仁酥、芝麻酥、腰果酥、核桃酥、什锦酥等。
口味：原味、奶香味、葱味、麻味等
花生食品研究从1986年至今
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花生酥技术配方 |
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包装： |
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2013-06-14 |
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