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悠悠历史，尽在酒中品味
崇州，中国***旅游城市、省级历史文化名城，位于美丽富饶的川西平原，乃天府之国腹心地带。这里山清水秀，背依青城之幽，门迎文井清源，是中国***的传统白酒原酒生产***。
从远古至如今，这里一直保持着原生态的自然环境，独特的地理环境、土壤、气候、水质，都为酿制优质美酒提供了得天独厚的先天资源。崇州的酿酒历史，迄今已逾两千年，始于秦汉，风行于唐宋，清末民初已达鼎盛，曾有“家家是作坊，户户飘酒香”的辉煌。
自古诗酒不分家，诗与酒总是相伴而生，崇州美酒也曾与无数诗人结下不解之缘。“江湖四十余年梦，岂信人间有蜀州。”800多年前的南宋，放翁陆游更是用这句点睛妙语，让人们记住了崇州这个历史文化胜地。
陆游曾两度在蜀州（今崇州）为官，有大量诗篇盛赞崇州美酒：“金樽翠杓溢芳醇，琵琶箜篌似怪珍”，“逢春饮酒似甘醇，醉里千篇风雨速”…… 被称为“一瓢诗人”的崇州人唐求，传说他爱用木瓢饮酒，且一边豪饮，一边写诗，诗成酒干，便将诗稿装进木瓢放入河中飘向远方；唐代著名诗人杜甫来游蜀州，留下“蜀酒浓无敌，终思一酩酊”的名句；是否崇州的美酒，繁盛了诗人心中的悲喜之情，才绽放出如是璀璨的诗情。
四千窖池五大***，铸就原酒品质
崇州自古就是酒乡，依着得天独厚的自然条件，在改革开放初期，集团创始人余刚就与白酒结下了不解之缘。他18岁开始酿酒，将白酒当成终生的事业。辛勤耕耘,初获硕果,费尽周折,不断发展到企业成立继而扩建。从***初的酿酒小作坊，围绕白酒这个核心，精心策划,谋篇布局，实现了跨越式的发展。
2002年，金盆地集团征地百亩，建成了酿酒生态园；2004年11月，集团全额收购位于金堂淮口镇的原全兴（水井坊）酿酒七分厂。
2009年，为积极响应省委省***建设“中国白酒金三角”的号召，在经过缜密的调研、考察和规划后，集团投资3亿元，全力打造金盆地“万吨级酿酒***”。
与此同时，2009年末，又大手笔地将***白酒企业崇阳酒业悄然纳入金盆地旗下，崇阳1886清代老窖池、崇阳分厂双双成金盆地囊中之物。
2012年，历经3年紧张施工，万吨级酿酒***落成并投入使用。至此，万吨级酿酒***与集团总部、崇阳分厂、1886年清代老窖池、金堂淮口分厂形成五大优质原酒生产***。占地上千亩，拥有窖池4000余口，年产3万吨的优质原酒，原酒贮藏能力达10万吨。
原酒+生态，形成了金盆地集团的产品特色，也形成了金盆地的品牌。金盆地集团先后荣获“四川省八大原酒企业”，“中国食品工业***龙头企业”、“中国驰名商标”、“***地理标志保护产品”、“四川***产品”等多项荣誉，还被评为“川酒新金花”，入驻川酒“名酒堂”。
（文/陈异&﹟160;图/井水&﹟160;2017-03-22）
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2023-04-28 |
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