桃胶含多种营养物质，是天然的食材，有和血益气的功效，桃胶还能美容养颜、润肠通便，因此很多爱美女性的喜爱，下面就一起来了解更多关于桃胶的知识吧。
一、桃胶皂角米的做法、银耳桃胶的做法大全
桃胶皂角米的做法：先把桃胶冲一下，用清水泡发，大约泡8个-15小时根据情况来定，只要捏起来无硬芯即为泡好的了。如果买的桃胶杂质比较多，泡发时要多换水，看到杂质飘浮在水面上时，就要换干净的清水了。皂角米就简单多少，冲洗一下，用水浸一晚，第二天用的时候，再冲一下就可以了。把泡好的桃胶和皂角米，放入电饭锅中，现在的电饭锅功能很多，选煮糖水的按键，煮到自动跳电就可以了，出锅后加点冰糖和牛奶，美味的糖水就煮好了！
桃胶含有丰富的多糖，胶质很丰富，和银耳一起炖煮出胶会更加明显。所以炖银耳汤时，加一点桃胶，不论热喝凉喝，口感都特别棒。银耳桃胶的做法：将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。 因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。 泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。银耳撕成小朵，去掉蒂部。将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。当汤汁变得粘稠后即可关火。
二、桃胶和什么一起炖***、桃胶银耳羹
桃胶作为一味常见的中药，具有很强的分清泌浊和利尿的作用，，被很多人在生活中食用。桃胶可以和很多食材一起炖，比如可以做桃胶红枣木瓜玫瑰羹、红枣桃胶炖银耳、玫瑰雪梨炖桃胶、枸杞雪梨炖桃胶、桃胶炖银耳以及桃胶皂角米炖银耳等等，都是很好的养生品。
桃胶银耳羹是用桃胶、银耳制作的一道家常菜。桃胶银耳羹的做法：将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。
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三、牛奶煮炖桃胶的正确做法、桃胶的做法大全
牛奶煮炖桃胶的正确做法：1、首先，将已经选好的硬桃胶用水泡一整晚，泡至没有硬芯，挑去其中的杂质; 2、然后将已经泡好的桃胶放入事先已经备好的炖盅内，加入适量的水。刚刚没过桃胶即可，因为稍后还要加牛奶，所以水量不可太多; 3、紧接着选择电炖锅的“甜品”功能，按下“开始”的按键即可。 4、等到时间剩下20来分钟时，在加入适量的冰糖、牛奶，再炖上15分钟左右即可食用了，可依据个人的口味加入适量的佐料，比如蜂蜜等。这样，完美的牛奶炖桃胶的美食就做好了。
桃胶跟阿胶是一样的固体，是不能直接食用的，但是使用桃胶做饮品是一件非常不错的选择，比如桃胶皂角米雪燕羹，它对于人体的益处是非常的，大家可以经常使用桃胶煲汤，除此之外还可以食用桃胶搭配红枣，花生，枸杞，桂圆，龙眼等一起煮粥，煲汤食用均可。
四、桃胶怎么煮、桃胶一般要煮多久可以吃
桃胶的煮法：取出20克泡了一天，泡发的效率很高，一点点就泡了好大一碗，色泽鲜艳，手感柔嫩，没有杂质。色泽鲜美，一点点泡发就很多了。晶莹剔透，软软的，手感比较不错。清洗干净后泡水，准备入锅。放入锅中，加上银耳、雪梨、红枣。大约五分钟沸水煮开，小火慢慢炖1个小时。 可以感觉到煮好后糯糯的，香味扑鼻而来。桃胶的柔嫩仔出锅后，体现出来，美容养颜！
由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂，是桃树或者在外力作用下产生伤口。如果桃胶煮的时间太久，容易从固体变成液体，一般来说，桃胶泡发后，烹煮时间控制在30分钟内为宜。
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2019-01-13 |
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