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罗平小黄姜以其个体相对较小而得名，在高温高湿寡日的条件下，非常适宜于耐荫作物生姜的生长发育，在高温高湿的条件下长成的生姜个体较小、外观颜色鲜黄、内部纤维含量少，鲜嫩口感好，品偿辣味十足，鼻嗅香味宜人，检测含油量2.8%，罗平县内群众均以鲜食为主，以泡姜，凉拌姜等形式食用，或用作佐料给其它菜肴调味，用它加工制成的干姜块由于粉多肉厚，香味浓郁，深受海内外客商和消费者的厚爱，由于其品质好、声誉佳、销路广、效益好，使广大农村干部群众种姜热情高涨，播种面积逐年增加，种植区域逐步扩大，已从种姜适宜区向次适宜区大力拓展，单位面积产量逐步提高，加工技术逐步改进，加工设备逐步改善，加工产品逐渐增多，加工品价格逐渐提高，出口创汇能力逐渐增强，现今已成为我县农业增效、农民增收、财政增长和社会主义新农村建设及构建和谐社会的重要亮点，罗平已成为***生姜产品***县。