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粉丝生产线加工流程中有14道工序，从淀粉入机到成品粉丝粉条出机只需要三个小时。在粉丝生产线加工的流程中有部分工序是竖切丝和横切丝，如果出现断条严重的问题要怎么解决呢？接下来我们一起了解一下相关的注意事项。
断条严重的问题处理方法？
排除方法：
1、更换淀粉。
2、调整技术配方。
3、更换竖切刀。
竖切刀使用注意事项
1、运转的竖切刀内严禁伸手触摸，不能用如螺丝刀、铣刀、木棒之类的东西伸入。
2、生产时精力要高度集中，严禁疲劳作业。由于粉丝生产线整机传动部位较多，生产时切忌将头部、手臂等身体其他部位伸入传动件内，竖切操作人员男工不留长发，女工需要把头发盘起，男女人员务必戴上工作帽，避免人为的不安全因素发生。
竖切刀维护保养注意事项
1、竖切刀减速机润滑脂每半年需要更换一次。
2、长时间停机换下不用的刀具时需要涂抹少许机油，以免生锈不能再用。
3、每次停机后需要清理刷洗蓖子上的残留物。
4、刀具传动齿轮每班加注润滑油一次。
5、保持整个粉丝设备系统干净卫生。
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