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传授长保蛋糕，长保面包的防腐保鲜制作技术，包教包会手把手教随到随学，可以和家人一起前来咨询学习面包和蛋糕的防腐保鲜防发霉这个技术，欢迎前来咨询学习洽谈。
长保蛋糕面包的防腐保鲜技术是所有学员的一个非常头疼的问题。但是一但会了蛋糕或者面包防腐保鲜防发霉技术以后，就可以有效使蛋糕或者面包的保质期迅速延长，即可进行***流通发货，满足学员对于产品保质期的要求，这样就可以获得更高的利润，欢迎学员前来咨询学习洽谈蛋糕面包防腐保鲜制作技术的方式方法以及加工工艺和全部的产品配方。我们会毫不保留的教给学员防腐的所有产品制作技术包教包会，手把手教，随到随学，欢迎前来咨询学习洽谈。防腐保鲜技术或者是长保蛋糕面包是所有的工厂批发商必须要使用的一个产品制作技术。只有在生产的蛋糕或者面包类的产品保质期达到以后，才能进行市场上的常规流通发货，给商家带来丰厚的利润，不然的话保质期时间非常短，是没法进行远距离流通发货的，也没法获取更高的批量。
那么现在要的问题就是如何延长蛋糕或者面包的保质期。
面包蛋糕保鲜防腐分为以下几个方面，当然的是还是拥有长保产品的蛋糕或者面包的配方，如果一个配方不是长保的，其他的做再好也没有任何用，一般情况下，在面包或者蛋糕做了防腐保鲜以后，蛋糕或者面包常规保质期一般能维持在三个月左右，如果想让保质期进一步的延长到6个月，需要在以下几个方面还需要下一些功夫。
1，车间生产环境卫生条件，10万级或者30万级的无菌车间生产加工出来的产品，保质期肯定是不一样的，环境卫生条件越好，包装越好，保质期一定是越来越长的，这一点没有错，10万级的无菌车间相比于30万级的无菌车间要更加的好，并且即便是在车间里面不具备无菌。无菌车间的条件下，在拥有空调抽湿机，臭氧发生器或者空气动态循环灭菌的这种条件下，也能使它的保质期得到进一步的延长和提高。
2，就是产品的种类，生产蛋糕或者面包的产品种类不一样，例如普通甜面包团生产的花式面包重量在120克以下的，面包用生产加工，用面包成型机进行生产加工制作，单个不粘连，热风旋转炉烘烤和生产的吐司面包以及整盘烘烤的老式手撕面包、无糖面包，包括俄罗斯秋林大列巴，这些产品的保质期又是不一样的，在像蛋糕方面50克以下的模具蛋糕，例如无水蛋糕，脆皮蛋糕，重油蛋糕，老式槽子糕，红蛋糕，磨堡蛋糕，红蛋糕，这些产品的保质期和整盘烘焙的戚风蛋糕海绵蛋糕，肯定又是不一样的，这也就是说明了产品的种类，以及他的做法和质地，体积，重量，与保质期也有关系
3， 就是是机器做还是人工做，对于保质期延长更有利，一般情况下那当然是用机器做对于产品的保质期的影响是更好的。
4，就是还有一个就是怎么来进行进行包装产品的问题，产品无非分为普通散装，充气包装，充氮气包装以及套袋进行包装，那么毫无疑问，充氮气或者充气单个用枕式包装机进行包装，生产出来的产品的保质期相比于其他的散装或者套袋包装保质期要更加好。
5，在关于酒精片和保鲜卡的使用方面，在使用了酒精片或者保鲜卡的一些产品，保质期比没有使用保鲜卡或者酒精片的产品保质期要长评价。