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碗蒸豆腐脑一碗一碗单独蒸制，干净卫生，香嫩细滑，宛若蛋羹，再加上独特的配料花生碎、黄豆粒、韭菜花、香菜叶，满满一碗，色彩纷呈，瞬间唤醒沉睡的胃。特别是价格非常亲民，只要三元一碗，实在是物超所值！碗蒸的豆腐脑水分比较多，特别细嫩，不过相对本身的豆香味也轻了不少，主要靠的就是调味。
碗蒸豆腐脑选用东北优质非转基因大豆，经过24小时浸泡、制浆、熬浆、高温蒸制而成，此法颠覆了豆腐脑传统的制作工艺，完全锁住了大豆的高营养成份，使之成为营养、健康、绿色、卫生的早餐食品。
碗蒸豆腐脑口味包括：清汤、微辣、麻辣鲜香、香菇肉沫、鸡汤、酸甜和纯甜等。我们专注做餐饮小吃几十年，如果您想了解更多关于餐饮技术的详情，可以加老师微信，有专业师傅详细为您解答各种做小吃的详情！想小本投资吗，想创业吗，还在为做什么项目发愁吗？来新乡市美食中心实际考察一下再做选择，我校有上百种小本投资项目，总有一款适合你。
特色早餐类：
1、逍遥镇胡辣汤 北舞渡胡辣汤 牛肉胡辣汤 2、三鲜豆腐脑 3、五谷豆浆，4、五辈水煎包 5、东北金丝饼 6、八宝粥 7、金浆小米粥，8、黑米粥，9、棒渣红薯粥 10、炸油饼 11、上海空心油条、12、糖糕、13、菜角 14、乡巴佬卤蛋 15、茶鸡蛋 16、葱花油饼 17、油馍头 18、千层饼 19 、手抓饼 20、现磨豆浆 21、土家酱香饼 22、刘记羊肉汤 23、油酥烧饼 24、【狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子，大包子，小包子，鲜肉包子，肉丁包子，牛肉包子，鸡肉包子，鱼肉包子，酱肉包子，什锦包子，豆沙包子，酸菜包子，三鲜包子，香菇包子等】25、馅饼 26、蒸饺 27、肉饼 28、千里香混沌王 29、广东肠粉 30、菜合 肉合31、鸡蛋灌饼 32、煎饼果子33、月亮馍34、布袋馍35、扁粉菜、36丸子汤 37、葫芦头泡馍 38、羊肉泡馍 39、豆花泡馍 40、东北千叶酱香饼 41.碗蒸豆腐脑等。
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1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
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