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烤乳猪是广州特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。 其色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。乳猪较瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。
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新乡美食中心培训烤乳猪流程：选料→整理→腌制→定形→烫皮→调脆皮糖浆→上脆皮糖浆→烤制→成品 新乡市美食中心专业老师正宗技术配方传授，确保学员学到真正技术
新乡美食中心烧烤系列培训：1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤活鱼 4、烤羊眼 5、烤羊腰 6、烤羊鞭 7、烤羊尾 8、烤板筋 9、烤大虾 10、烤鱼蛋 11、烤蔬菜串 12、烤蟹棒 13、烤土豆片 14、烤韭菜 15、烤馍干 16、烤青椒 17烤水果 18疯狂烤翅 19、烤乳猪 20、烤乳鸽 等
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河南省新乡市美食中心小吃培训
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1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到
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2018-07-10 |
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