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牦牛奶是牛奶中的***
牦牛是世界上***的源种牛，没有和其他牛杂交过。牦牛身体强壮，以超强的抗缺氧、抗紫外线和免疫力而著称，被誉为“牛中之王”，牦牛乳口感香浓，营养价值极高，是珍贵的健康食品。目前全世界能够采集到，供人类食用的牦牛乳粉总量每年仅有&﹟160;400吨左右。
牦牛奶含有人体所需要的18种氨基酸,其中有8种是人体内不能合成的必须氨基酸。
丰富的维生素，微量元素、乳铁蛋白及溶菌酶。
硒、铁、锌等微量元素含量非常丰富，牦牛是青藏高原仅存的冰期动物，至今仍以原始自然的状态生存，在青藏高原的极端环境下，经历了数百万的自然选择优胜劣汰，使之具备独有的特殊基因表达，拥有了超强的免疫力、抗寒性、抗缺氧、抗紫外线的能力。
牦牛奶中含有58个寡糖结构，其分子结构与母乳中所含寡糖分子相似 。
所含的共轭亚油酸也远高于普通牛奶。
牦牛奶有着普通牛奶不能比拟的天然营养价值，其中氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。
微量元素中，牦牛奶中所含的铁是一般牛奶的9.8倍、锌含量是一般牛奶的3倍、钙含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶必需氨基酸比普通牛奶高15%
钙和维生素A的含量比普通牛奶分别高15%和6%
含有抗缺氧、抗疲劳的生物活性因子，使高度疲劳群体能够迅速恢复体力。
牦牛奶中含有大量普通牛奶没有的“神奇因子”—共扼亚油酸（&﹟160;CLA）。