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进口牛羊肉解冻设备|微波进口牛羊肉解冻机器
经过冷冻保鲜处理的肉类实际上包含两种肉类，一种是冰冻肉，一种是冷鲜肉。冷鲜肉需要分割、包装、运输及零售环节始终保持在0~ 4℃条件下，要求较为严苛要以冰冻肉为原料进行生产，则必须经过解冻工艺，在这一过程中，解冻设备的选择至关重要，因为在解冻的过程，解冻速度的快慢、温度的变化等因素都有可能影响解冻以后肉质的质量。笔者在此比较水解冻、空气解冻和分子摩擦解冻三种方式所带来的解冻效果。水解冻的设备有高压气泡解冻机、隧道式常温水解冻机等；利用空气进行解冻的有低温高湿解冻设备、真空解冻设备等；利用分子运动作为肉制品生产企业的一般原料不够合理。
操作简单适用性强低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。
解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。
进口牛羊肉解冻设备|微波进口牛羊肉解冻机器进口牛羊肉解冻设备|微波进口牛羊肉解冻机器具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。　　占地面积小采用货架放货方式，
进口牛羊肉解冻设备|微波进口牛羊肉解冻机器进口牛羊肉解冻设备|微波进口牛羊肉解冻机器不需占用很大面积，亦可视场地情况机动设计。 DC系列低温高湿度空气牛肉四分体解冻设备 DC系列低温高湿度真空解冻机是我公司通过引进国外先进技术，
自主研发的新型食品解冻装置。凭借先进的理论技术，成熟的设计经验，高效实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是
利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。该产品广泛应用于
猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。 DC系列解冻机优势特点 DC系列低温高湿度牛肉四分体解冻设备特点：减少食品水分流失，锁住营养成分，降
低产品失重率(实际失重率在1%以内) PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，
维持被解冻品的新鲜状态整个解冻过程处于低温环境，可选配除菌装置，满足食品安全卫生要求广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、
鱿鱼等肉类和水产加工行业理想的解冻曲线，优质产品的源泉！

进口牛羊肉解冻设备|微波进口牛羊肉解冻机器研究显示称冰冻肉如果冻结速度非常快，冰层推进速度大于水的移动速度，相当于细胞内外几乎同时结冰，这样形成的冰晶颗粒较小，不会对细胞造成损伤。是肉制品生产企业较为理想的生产原料。进行解冻的设备有高周波解冻设备、微波解冻设备等。
相信需要解冻设备的食品生产企业应该了解的差不多了。而对于解冻设备制造企业来说，所要做的就是洞察市场变化，
不断深入研发对产品进行技术更新以更好地满足市场需求
解冻机主要用于各种肉类、禽类、海鲜、水果、蔬菜等的解冻，快速清洗解冻池，保持池内卫生无死角，使用***联保的变频器控制速度。
冻肉解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。
将冻肉等料料放进加满水的解冻池，用气泡将水翻腾，从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池进入到恒温池，这样循环利用，节约环保型。
微波应用于冷冻食品的解冻工艺可分为调温和融化两种，调温一般是将冷藏的冻品解冻时从较低温度调到水的冰点附近即-4～2℃左右。此时物料尚处于固态更易于切削加工等，这也是冷冻加工原则要求。解冻速度快，微波能穿透到被加热介质内部直接进行整体加热；肉制品微波解冻节约成本，解冻过程简单，微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费；肉制品微波解冻产品质量便于控制；解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象；肉制品微波解冻***食品的营养性，无腐败，微波解冻具有热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏；肉制品微波解冻的特性使解冻物料能够快速经过细菌大量繁殖的温度区域，避免污染；减少肉损率，肉损率小于1%；传统方式解冻损失3%-5%安全健康，工作环境洁净，绿色环保，由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。

经过冷冻保鲜处理的肉类实际上包含两种肉类，一种是冰冻肉，一种是冷鲜肉。冷鲜肉需要分割、包装、运输及零售环节始终保持在0~ 4℃条件下，要求较为严苛，作为肉制品生产企业的一般原料不够合理。研究显示称冰冻肉如果冻结速度非常快，冰层推进速度大于水的移动速度，相当于细胞内外几乎同时结冰，这样形成的冰晶颗粒较小，不会对细胞造成损伤。是肉制品生产企业较为理想的生产原料。

要以冰冻肉为原料进行生产，则必须经过解冻工艺，在这一过程中，解冻设备的选择至关重要，因为在解冻的过程，解冻速度的快慢、温度的变化等因素都有可能影响解冻以后肉质的质量。